Wat hebben we gisteren of vandaag gedaan?

[rolf]

Uiteinde goed ontvetten en met een spuitbus een laagje primer erop spuiten, leest beter af dan die zwarte uiteinden..............
Net klaar met oliebollenbeslag te maken, spul staat nu te rijzen.NL tradities houden we wel in ere, vinden ze ook lekker, en de noorse buren rekenen erop!

[HansJan]

@rolf: ook die tip staat nog steeds op mijn todo-list.
Of je nou in NL, Noorwegen of de Caribische zon zit, een oud en nieuw zonder oliebollen kan nit! :-D

[Audi_gekkie]

@rolf Ik ben benieuwd of je ook Noorse tradities in NL gebruikt.
Je komt in NL aan in een Eric de Noorman tenue?

[rolf]

Pcies, bijna klaar met rijzen.Top2000 staat te bleren dus ga zo beginnen!  

[Peter_Audi_A2]

@Rolf, succes, 

[rolf]

Zijn klaar, incl. 2 borden met appelflappen. 
@gekkie; Nee, er zijn grenzen, maar er zijn hier lekkernijen die ik wel zal missen als ik terug zou keren.Rakefisk bijvoorbeeld, je moet er van houden en het leren eten, maar ik vindt het vreselijk lekker!Gaan vanmiddag bij de buren eten, hoop dat ze een bordje hebben staan.............

[HansJan]

@rolf: we komen eraan! :-D Wat is er zo bijzonder aan Rakefisk? Heb er plaatjes van gezien, maar lijkt heel erg op de textuur van zalm. En zalm is per definitie lekker (tenzij je er niet van houdt). Snij een knoflookteen in kleine plakjes, maak inkepingen in de zalm, stop daar de knoflook in, marineren met witte wijn, peper en zout er overheen, op de BBQ en smullen maar! :-bd

[rolf]

Rakefisk ziet er wel zo uit maar de smaak is wel heel wat anders, zoek maar eens op hoe ze het maken.........Het is gefermenteerde forel overigens.
Øliebøllekes:

[rolf]

Rakefisk eet je zo;Men neme een aardappel pannekoek, lefse heet dat.Maak een bedje van kruimelig amandel aardappel, rode ui en prei en een rode ui en ei.Leg daar een paar stukjes vis op, beetje zure room erover en dan het pannekoekje oprollen.Manman, zit gewoon weer te kwijlen over m'n toetsenbord. 

[HansJan]

Ziet er goed uit, vermoed dat het net zo lekker smaakt. Het proces van bereiding al gelezen, dat is een oud recept. En met een beetje van dit en een beetje van dat, maar dat is geen beetje zure room, dat is de hele beker! =))